第六十三章 换豆腐（1/2）

桃花和宇文松屏住呼吸，凝视着脚步声传来的方向。

“妈，我不是说了不让你跟我爸来么？”看清了来人是王小琴和陆安，桃花心里既高兴又有些不忍。

“你爸说你没有单独做过豆腐，我俩过来给你帮忙看着，第一回做好了，生意就好做了。”王小琴笑着说道。

桃花又看着陆安说道：“爸，你把我给的这么近，就是想着半夜想我了，也能来看我吧！”

“哈哈哈。”四个人都笑了起来。

在陆安和王小琴的指导下，桃花在一个黑碗里面用温水把石膏化开，然后慢慢的倒进了瓮里面，接着又用擀面杖搅拌均匀后，盖上了用木头做的瓮盖。

接下来过第二个豆腐的豆浆。

陆安熟练的用纱布包袱过着豆浆，宇文松在旁边看了一会儿，就接过陆安手里的活，学着陆安的样子做了起来。

等豆浆过完了，宇文松和陆安把过豆浆的包袱和架子抬着放在了另一个瓮的瓮口上。

陆安用力压了压豆渣后，又让宇文松拆下一个石磨的磨盘放在上面，这样就能把豆渣里面残留的豆浆都挤压出来。

过了一会儿，宇文松移开了磨盘，然后把豆渣倒进了铺着塑料纸的竹笼里，留着喂猪用。

这时，王小琴移开第一个瓮的盖子，往里面看了一眼，高兴的说道：“你几个都赶紧来看，豆腐脑美太太！”

陆安满脸笑容的说道：“第一个豆腐点好了，这是个好兆头，说明这一回这生意么麻哒！

咱这儿人都爱吃豆腐，大家一看豆腐又白又厚，肯定都愿意换。”

宇文松从屋里搬出来一张小木桌放在了场院边上，并把豆腐箱放在了上面。

陆安用温水洗了洗豆腐包，然后铺在了豆腐箱里面。

桃花把洋瓷盆搁在瓮口的边沿上用手扶着。

陆安一边把瓮里面的豆腐脑往盆里舀，一边说道：“铺豆腐包的时候，一定要过一道水，这样豆腐做好了，就不会沾豆腐包。”

等把第一个瓮里面所有的豆腐脑都倒进了豆腐箱里，陆安把表面的水用葫芦瓢刮了出去，用豆腐包裹好后，就盖上了豆腐箱的木盖板，然后又在上面压了一块儿大石头。

过了十分钟，陆安打开豆腐箱，又重新把豆腐包裹得更紧了一些，然后又像之前一样盖上木盖板并压上了大石头。

第一个豆腐做好了，陆安打开豆腐包一看，又厚又白。

他高兴的用刀片沿着豆腐箱压出的印子横着划了四下，然后又纵向在中间的位置划了一刀，这样就成了十条豆腐。

第二个豆腐，是桃花自己动手做的，宇文松给她打下手，陆安和王小琴只是在旁边看着。

等到豆腐做好了，四个人一看，还是和第一个一样好。

陆安“哈哈”大笑着说道：“桃花就是记性好，像我，干啥成啥！”

王小琴说道：“难道不像我？”

四个人说笑着把豆腐装进了铺着细纱布的竹笼里。

等忙完了，天已经亮了。

桃花去地里拔了两根蒜苗，调了一些汁水，浇在了切好的小豆腐块上面，然后说道：“爸，妈。快来尝一尝咱今个做的豆腐。”

陆安一边吃一边说道：“好吃！有劲道！”

就着豆腐，宇文松很快就吃完了一碗玉米糊糊，“爸，妈。你都继续吃，我现在就去换豆腐。现在天冷，时间长了，豆腐就凉了。”