第六十一章夜半敲门声（1/2）

夜晚，林珲和动物们围坐在炉火旁边，上面还放着许多的栗子和花生。栗子是秋天进山时在一片野生的板栗林里采的，而花生是空间里种植的，种子是偶然间发现的。

小松鼠球球蹲坐在林珲的膝盖上，蓬松的大尾巴甩来甩去。两只小眼睛盯着炉子上面的栗子和花生一眨都不眨，偶尔还会偷偷的回头看看，一副贼兮兮的样子。

“球球，不行哦。”林珲呵斥道。

球球这家伙趁着林珲不注意的时候，就要用小爪子去拿烤着的花生和栗子，幸好被发现的及时，不然小家伙的毛就要被烧光喽。

“吱吱....”小家伙闻声施施然的缩回爪子。不过，还是有些不甘心，又要用爪子去扒拉花生和栗子，可是没有成功，反而被林珲紧紧的抱到怀里。

觉得没有希望弄到自己心爱的果实了，球球在急的直抓耳挠腮，可怜兮兮的望着他，那小模样真叫人喜爱。

“不行，还没熟呢，要等会才可以。”林珲狠劲的揉揉小家伙的脑袋，不为小家会的祈求而松口，半生不熟的花生和栗子吃了很可能会闹肚子的，球球才刚恢复健康，可经不起折腾。

球球这小东西可不知道这些，它只知道那些东西闻起来很香，看起来挺好吃的样子，依然不依不饶的闹腾着。最后，还是林珲被闹得受不了了，从空间里拿出一串葡萄丢给它，小东西才渐渐的消停下来，安静的窝在怀里吃葡萄。

看着小东西吃东西，其他的动物也开始不淡定了，凑上前来都大声嚷嚷着要吃，“汪汪，呜呜...”声乱作一团。这下子可好了，刚哄好一个小家伙，其他的动物又闹腾起来，真是不让他自己消停会儿。

没办法，林珲只好从空间里面掏出梨子、苹果、葡萄等一大堆水果，统统递给动物们，闹腾的动物们才安静下来，堂屋里面顿时又恢复了平静。

“咔嚓，吧唧。”的咀嚼声不停响起。

看着吃这水果的动物们，林珲也有些想吃了。入冬以后，水果特别的凉，吃了会冻坏肚子的。因此，林珲自己基本上没怎么吃过水果。

动物们已经吃掉不少水果了，可是它们并没有表现出不适啊。或许是动物们的体质比较好吧，不怕凉东西。林珲在心里给自己找了个自认为很正确的答案，来打消自己想要吃水果的冲动。

“可是，我真的很想吃呢。要不就吃一点，应该会没事的。”林珲如是想到。

于是，林珲拿起一串葡萄，摘下一颗葡萄粒，剥掉紫色的外皮，露出嫩绿晶莹的果肉来。放到嘴里一尝，味道还挺不错的，甘甜中带着一丝酸味。而且也没有想象中那么凉，和夏天吃的时候一样。

既然这样，林珲也就能够放开来吃了，一粒粒的葡萄往嘴里塞。吃的时候，还不忘逗逗坐在自己膝盖上面的小松鼠球球。

吃了半串葡萄和两个猕猴桃，林珲就感觉到有些饱了，想到炉子上面的花生和栗子很快就要熟了，就不再吃其他的水果，以便留着肚子。

“恩，好香啊。”等了没多大一会，炉子上烤着的东西就熟了，散发出诱人的香味，空间里弄出来的东西就是好，光闻着就能够让人流口水了。

林珲迫不及待的取下一粒烤栗子，这栗子刚出炉很烫手，在两手之间倒了几个来回，才能够勉强握到手里。栗子的壳早就炸裂开来，露出里面淡黄色的果肉，剥起来特别的容易。

飞快的剥掉栗子壳，把里面的果肉吞进嘴里细嚼慢咽起来。别看这野生的栗子个头比种植的小上很多，但味道却一点都不差，并且还比人工种植的要更加的好吃。没多大一会，四五个栗子就进了肚子里。

也不知道怎么的，林珲在吃栗子的时候想起了自己的爷爷，想起了爷爷经常给自己炒的糖炒栗子。

小的时候，家里的经济情况不好，可以入口的零食特别的少，经常能够吃到的就是爷爷亲手炒的糖炒栗子。他还记得，在自己村子边上的鱼嘴山上有十多棵野栗子树，每当秋天的时候都会结不少的栗子。

等成熟的时候，林珲都会和小伙伴们上山打栗子。然后，再把打下来的栗子带回家里晾晒一下午，晚上的时候爷爷就会把那些栗子做成糖炒栗子。还记得没回爷爷炒栗子的时候，自己都会积极的帮着烧火，这样只为了自己就能够最先吃到栗子。而爷爷明白自己孙子心里的小九九，都会戳一下林珲的小脑袋，说道：“小馋猫。”

现在想来，虽然那段时光过得有些艰苦，但是却挺开心的。

“好怀念爷爷做的糖炒栗子啊。”林珲喃喃自语道。

接着林珲又想到，吃不到爷爷做的，可以自己做一些糖炒栗子啊。这个念头刚一浮现，脑海里有关糖炒栗子的信息也清晰起来。

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名食品，也是具有悠久传统的美味。具体的做法是：

首先把栗子洗净，平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。再放在水里泡十分钟左右，把栗子捞出来沥干备用。

接着取一铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。在炒的时候，要徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

过了几分钟后，差不多就可以看见栗子上的豁口慢慢涨开来。加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。