第六十六章腊月忙杀猪（1/2）

“阿珲，云菲，你们忙什么呢？”腊八第二天上午，刘大爷就来找林珲和戚云菲。

“大爷，有事啊，你咋来了，家里没事要忙吗？我们在化冻梨呢，你要不要尝尝啊，味道还不错挺好吃呢。”

冻梨是他前些日子闲着无聊的时候弄的，梨子是空间里栽的梨树结的。冰冻后的青梨变成乌黑色，硬邦邦的，砸到地上，也不会有丝毫损伤。

昨天，林珲偶然间响起院子里还有一些冻梨，就弄了一个放到凉水里化透，试着吃了一口，感觉就像是果冻似的，甜软多汁，清凉爽口。独乐乐不如众乐乐，又化了几个给云菲，没想到小妮子一下子就喜欢上了这东西。这不，今天就被云菲拉着两个人化些冻梨来吃。

“哦，冻梨？你小子啥时候弄的啊。恩，味道确实不错，再给老头子一个。”刘大爷也不和他们客气，抓起冻梨就一口咬了下去，很快一个梨子就进到肚子里。完了，还意犹未尽的拿起一个慢慢的吃起来。

“您今天过来有什么事吗？”林珲不紧不慢的化着冻梨，抽空问道。

“你瞧，光顾着吃梨了，差点把正事给忘喽。腊八前后要杀猪，你去不去看？顺便去一起吃个饭，大家热闹热闹。”刘大爷敲了一下脑壳，懊恼的说道

“离过年还早呢，这就开始杀猪了？”林珲放下手里的冻梨，拿起搭在脖子上的毛巾擦净手，接着递给身旁的云菲。

“等过年杀猪，那就晚啦。杀年猪一般都是选在腊八前后的。往年，村里都是腊八前几天开始的，今年要晚了几天。”

在东北，杀猪是一项重要的过年工程，不仅家家选着黄道吉日让猪“升天”，还要在这一天请上几桌子的亲朋好友大吃一通，饭桌上的菜大多是用猪身上的材料烹制，最典型的就是杀猪菜喽。

“行了大爷，咱们就别罗嗦了。赶快走吧。”听说要杀年猪，便想起了杀猪菜，心里难免会痒痒的急于见识传说中的农家菜。林珲便赶忙站起生来，拽着云菲就要往外走。

刘大爷也是红光满面，虽然特殊时期过去有一段日子了，物质生活有了极大的改善，家家户户都能够吃饱。但是肉什么的还真是很少吃，一年到头也就逢年过节的时候才能吃上一些猪肉。

毕竟这个时期，在农村，不管喂鸡、喂猪只要是家禽、家畜谁家舍得没事杀两只吃吃啊，这些都是家里的主要经济来源，还指着卖点钱补贴家用呢。

当然了，林珲开心可不是为了吃肉。他是为了杀猪菜，前世的时候在一些小说里见到过，也上网找过一些资料，但是内容并不多。不仅没有吃过杀猪菜，连具体的情况都知道的甚少。现在有机会能够看到，甚至是吃到，林珲别提有多开心了。

“啊呀，林大哥先等一下，先让我放下毛巾。”云菲的手被抓住，小脸蛋上浮现出一抹红晕，也不知道是羞得还是急的。连忙掩饰的说道。

只是，急于看杀年猪的林珲没有看到这些。

“扔在凳子上得了。”一把夺过毛巾撇到凳子上。

“真是的，怎么能随便抓人家的手呢。”云菲小声嘀咕了一句。

“你说什么？”

“没，没说什么啊。’”

“哦，咱们快点走吧。”拽着她就快步往外走去。

“这小子，说风就是雨，一点正形也没有。”刘大爷无奈的摇摇头，慢慢的跟上两人的脚步。

“咦，大家都在呢。”等到了刘大爷的家里，发现这里来了不少的人，老村长，吴老，老林头，二子他们都在。

“呵呵，阿珲来啦。我就说嘛，只要老刘头一说，这小子准来。”吴老和林珲打声招呼，然后回头冲着老林头说道，一副果然如此的表情。

“林叔，这猪是你操刀动手杀？”

“恩，当然是我，咱屯子还有其他人会杀牲口吗。”

“嘿嘿，您老真是全能啊，会打猎会杀猪，好像就没有您老不会的。”林珲小小的拍老林头的马屁。

“好了，别在那里废话了，人都来齐了，老林头赶快杀猪吧。”吴老打断两人的谈话，催促老林头赶快动手。

“好，这就开始。”老林头兴奋的撸起袖子，拿起案板上的尖刀，往猪走去。远处被困的结结实实的猪，似乎是感觉到了自己即将到来的命运，发疯般的挣扎着，嘶声裂肺的叫声溃耳欲聋。

“吆喝，这猪可真不小呢。”林珲望着地上的猪，耳朵像个小蒲扇，两条后腿粗大结实，一看就是一口好猪。而且体型肥大，大概有二百多斤呢。

“那是，这可是老刘头亲手养的，他可是村里养猪一把手啊。”二子崇拜的说道。

对那头还在边地上哼哼唧唧的叫唤的大猪失去了兴趣，林珲在院子里转了一圈，发现那边一个大锅都已经在院子里面架好了，刘大娘在哪儿烧水。

这边正在饶有兴趣的大量院子里的布置，那边的猪都已经上树了，确切的说是倒挂在树上了。然后就见老林头提着尺长的尖刀很老练的上去就是一刀，猪血顺着动脉就呼啦喷涌出来。直接流到了事先准备好的盆中，这大猪叫唤的更厉害了，不过是出气多、进气少，声音也是越来越小。

等到血放的差不多了，过来帮忙的几个壮劳力就把这公猪给解了下来，然后居然找来一个皮管子，朝猪身子里面不停的吹气。第一次见到杀猪的林珲，站在一旁饶有兴趣的看着。女生向来都很怕血，杀猪的时候云菲就早早的躲开了，跑到刘大娘的身边乖巧的帮着添柴烧水。